Kostrådgivare.nu

Välkommen til kostradgivare.nu!

Här på sidan hittar du kostrådgivning, träningsråd och recept med inriktning på LCHF och Paleo.

Det är många som känner sig hjälpa av att äta enligt dessa dieter då de främjar en jämn blodsockernivå som gör att man småäter mindre. Genom att de till stor del utesluter snabba kolhydrater blir det lättare att bryta ett sockerberoende, något som många lider av idag när så många produkter är fullproppade med dolt socker.

Genom att minska på sockret och de snabba kolhydraterna blir det lättare att gå ner i vikt och att bibehålla din vikt på en jämn nivå. Läs mer under respektive kategori och följ gärna vår blogg för att komma igång med en hälsosam vikthantering som håller för framtiden.

LCHF

LCHF är en förkortning för Low Carb High Fat, det vill säga lågt kolhydratintag och högt fettintag. Denna kost kan för många kännas bakvänd då vi har lärt oss i åratal att vi ska äta fettsnåla produkter och rejält med bröd. Samtidigt har problemen med övervikt och diabetes ökat lavinartat. Då måste något vara fel.

Det finns många som känner att de har fått bättre kontroll på hur de äter och somliga har även kunnat få bort sin diabetes med denna kost. Det är förstås individuellt om denna kost passar dig, men om du är nyfiken kan du läsa mer om LCHF och få tips kring hur du kommer igång.

Paleo

Paleo är en förkortning för paleolitisk kost, även kallad stenålderskost på svenska. Här har man utgått ifrån hur människor åt när vi var jägare och samlare, en period där vissa anser att vi var hälsosammare än innan vi började odla spannmål i stor skala.

Det är givetvis svårt att äta 100% så som man gjorde under den perioden, bland annat då många av grödorna inte längre odlas eller åtminstone inte finns tillgängliga i våra mataffärer. Dock så finns det en del livsmedel som man helt och hållet kan utesluta att de fanns och dessa undviks i paleolitisk kost. Är du nyfiken och vill prova själv? Läs mer om paleo här.

Recept

Vill du äta enligt LCHF eller Paleo och behöver tips på en god frukost, lunch eller hälsomiddag? Här hittar du några av våra receptfavoriter.

Träning

En hälsosam kost måste givetvis kombineras med träning för att ha största möjliga effekt och för att du ska må bra i vardagen. Slut på soffsittandet! Här ger vi dig enkla men effektiva träningstips som får dig att komma igång och röra på dig mer i veckorna.

Coolsculpting – vad är det?

20 sep 2017

Har du ett område på din kropp där fett samlas och vägrar försvinna, hur mycket du än tränar och försöker med olika dieter? Ibland ansamlas fett i så kallade fettdepåer på kroppen och bara vägrar försvinna. Det kan handla om under armarna, så kallat gäddhäng, på buken eller under hakan exempelvis. När fett samlas på ställen där det inte går att ”komma åt” med vanliga metoder som träning finns det andra tekniker för att avlägsna det. Tidigare har fettsugning varit en sådan teknik men den innebär alltid ett operativt ingrepp med narkos, sprutor och diverse risker och biverkningar. Det är fullt förståeligt om du känner att det är ett lite väl högt pris att betala för att bli av med ett par kärlekshandtag.

Senaste nytt

Modern fettsugning görs numera med hjälp av laser, men det finns både modernare och effektivare tekniker. En sådan ny teknik, som görs helt utan kirurgiska ingrepp, är Coolsculpting, eller kylbehandling av fettceller. Den vetenskapliga termen är Cryopolysis, vilket helt enkelt betyder fettfrysning. Det handlar om att kyla ner de köldkänsliga fettcellerna lokalt med hög precision på det aktuella området på kroppen tills de dör och därefter gradvis transporteras bort av kroppen. Temperaturen pendlar mellan +5 grader C och -5 grader C. Coolsculptingbehandling utförs sedan en tid på kliniker i våra största städer och har visat sig mycket effektiv på kort tid. Tydliga resultat syns generellt redan efter 7-8 veckor och behandlingen anses oftast som klar efter ytterligare två veckor.

Behandlingen

Det krävs inga förberedande åtgärder, förutsatt att du är fullt frisk och att du inte är känslig mot kyla till följd av tidigare köldskador. Behandlaren lägger på en geldyna på huden och suger sedan in det aktuella hudområdet med hjälp av vakuum i en applikator, där kyla appliceras på huden och därigenom på de hudnära fettcellerna. Det kan kännas obehagligt i början men kylan gör snart att området bedövas och obehaget upphör. Behandlingen tar sedan ungefär en timme. Efter att applikatorn tagits bort masseras området en stund av behandlaren. Efteråt kan din hud kännas öm och det kan sticka i huden när den åter värms upp. Ofta har huden en rodnad som kan sitta i från några timmar upp till en vecka. I vissa fall kan ett lätt illamående kännas men det är snabbt övergående. Men i princip går det att gå från behandling och fortsätta med vardagen.

Efteråt

Efter ungefär två månader kan man se att behandlingen gett resultat, oftast syns 80% av resultatet redan nu. Skulle du gå upp i vikt under denna tid blir resultatet inte lika tydligt, så ta behandlingen som ett incitament på att komma igång ordentligt med träning och sundare matvanor. Efter en behandling är det större chans att nytt fett bildas jämnt över hela kroppen och du bör kunna slippa liknande fettdepåer i framtiden.

Om tanken på att slippa ifrån oönskade dubbelhakor eller ridbyxlår utan kirurgiska ingrepp lockar dig, så boka tid för en konsultation med en klinik som erbjuder Coolsculpting, så hjälper de dig med att utforma en behandling som passar dig. Coolsculpting är en vetenskapligt utformad metod för fettreducering, utan kända biverkningar och med ett garanterat säkert och positivt resultat.

Läs mer om coolsculpting här.

Ät rätt även på festen

13 sep 2017

Studentbufféer, skolavslutningsfika, midsommarfest, bröllop, grillkväll med grannarna, kräftskiva… Sommaren är proppfull av fester och firanden av olika slag och det brukas så gott som alltid bjudas på mat och dryck. Det kan vara en utmaning för dig som vill äta hälsosamt och särskilt för dig som vill äta enligt LCHF eller paleo.

Särskilt de gånger då det bara bjuds på tårta, bullar och kakor kan det kännas lite trist att behöva säga nej. Där måste du helt enkelt fråga dig själv om du vill göra ett litet avsteg från din diet för den goda stämningens skull, eller om du helt enkelt tackar nej och nöjer dig med en kopp kaffe.

Klart enklare är det när det bjuds på catering eller en hemmagjord buffé. Sommarens fester brukar gärna bjuda på goda sallader, kanske en paj där du kan skrapa ur fyllningen, grillat där du själv kan plocka ihop en lagom mängd av kött och grönsaker.

Skapa din egen tallrik av de livsmedel som är “tillåtna” enligt din filosofi. Det är knappast någon som kommer att höja särskilt mycket på ögonbrynen om du bara tar av vissa saker på buffébordet.

Att välja sill och sallad istället för sill och potatis behöver inte bli särskilt konstigt. Samma sak på kräftskivan - skippa brödet, ät fler kräftor och lägg till en god röra på sidan istället.

Vad ska man säga om folk undrar över matvalet?

Somliga tycker att det är rätt tjatigt med personer som väljer att äta på ett visst vis och ägnar sig gärna åt att påpeka detta och ifrågasätta. Det bästa rådet är helt enkelt att svara att du mår bättre av att äta på det sätt du har valt att göra. Mer än så behöver man inte förklara. Ett kort enkelt svar och sen byta samtalsämne till något annat, om du inte är road av att spendera resten av kvällen med att prata matvanor och diskutera vad som verkligen är nyttigt och så vidare.

Ett annat bra tips är att själv bjuda in till fest för att visa hur otroligt god mat det går att bjuda på när man äter enligt paleo eller LCHF. Till och med de stora receptsajterna har hakat på och brukar ha gott om receptförslag och ibland hela menyer för dig som vill bjuda på den här sortens mat. Så kan man övertyga även den mest inbitne skeptiker.

Näringsbrist kan leda till hårförlust

24 jul 2017

Manlig hårförlust brukar i regel hänga ihop med hormonförändringar. Det är mycket vanligt att män får tunnare hår med stigande ålder och kan betecknas som normalt. Självklart är det inte roligt att upptäcka att det börjar bli kalt uppe på skalpen och får många män att känna sig osäkra på sig själva.

Hos kvinnor är det vanligt att man tappar hår i samband med eller efter en graviditet som följd av hormonförändringar. Detta brukar dock gå över och håret börjar i regel växa tillbaka igen efter några månader.

Hormonellt håravfall hos män finns det inte så mycket man kan göra åt i dagsläget förutom att överlägga att genomföra en hårtransplantation. Men hårförlust kan även bero på andra orsaker.

Om du upptäcker att du snabbt drabbas av håravfall, oavsett om du är man eller kvinna, bör du kontakta läkare för att utreda att det inte ligger en sjukdom bakom att håret börjar falla av. Allvarliga sjukdomar såsom vissa former av cancer kan leda till att man börjar tappa hår, så det är viktigt att du utesluter detta snarast möjligt.

Stress kan påverka håret

Personer som har genomgått en traumatisk upplevelse eller som lever med ständig stress kan börja tappa håret. Stress påverkar kroppen kraftigt och kan ge sig uttryck på detta sätt. Här brukar håret växa tillbaka när man har fått kontroll på stressen igen. Samtidigt kan det ju innebära en extra belastning om håret börjar falla ut i stora tussar samtidigt som man redan mår dåligt. Det bästa rådet här är att inte vara så hård mot dig själv och fokusera på att få kontroll på stressen, kanske börja med mindfulness eller meditation.

Kostens inverkan på håret

Kosten påverkar hur ditt hår och dina hårsäckar mår. I västvärlden äter de flesta av oss relativt bra så bristsjukdomar är rätt ovanliga, men det är olika hur vi reagerar på kostomställningar och vad som passar våra kroppar rent genetiskt, utifrån hur vi lever, tränar med mera.

Vegetarianer och veganer som inte får i sig tillräckligt med vitamin B12 kan drabbas av håravfall. Här hjälper det att vara noga med att äta kosttillskott för att få i sig tillräckligt med vitaminer och spårämnen. Även brist på järn och folsyra kan ge upphov till håravfall.

Att äta tillräckligt är också viktigt då kroppen annars går in i försvarsställning och då kan ett av symptomen bli just håravfall. Om man önskar gå ner i vikt är det viktigt att äta näringsrik och hälsosam mat i tillräcklig mängd samtidigt som man tränar. Krasch-dieter fungerar inte och kan som sagt få otrevliga biverkningar.

Yoga för balanserad hunger

25 jun 2017

Att yoga är en mycket bra träningsform som passar de flesta känner du säkert redan till. Här tränar man utifrån sina egna förutsättningar och utmanar endast sig själv. Med tiden märker du att du blir både starkare, mer flexibel och får en bättre koncentration med hjälp av denna träningsform.

Något som få känner till är att yoga dessutom kan hjälpa dig att få en bättre balans även i ditt inre. Även om det kan verka kontraintuitivt att kliva upp på morgonen och träna det första man gör så är det faktiskt ett effektivt sätt för att ställa om kroppen så att den börjar bränna fett.

Träna yoga före frukost

Om du hör till en av dem som vaknar vrålhungrig kommer du nog att bli förvånad av att din kropp snabbt svarar och stänger av hungerkänslorna om du tränar yoga i lugnt tempo på morgonen. Till skillnad mot att ta ett joggingpass - något som ofta slutar med att man känner sig ännu hungrigare och äter en alldeles för stor frukost - hjälper yogan dig att fokusera inåt och på de kroppsrörelser du gör. Efter omkring 15-20 minuter har de extrema hungerskänslorna försvunnit och du kan i lugn och ro förbereda en nyttig frukost.

Sannolikheten för att äta nyttigt ökar nämligen om du lagar mat när du har hungern under kontroll. Annars är det lätt att ta till onyttigheter eftersom kroppen skriker efter mat.

Du kommer också att känna dig mätt lagom snabbt vilket motverkar att du överäter. Därtill så har du hunnit med ett kort träningspass direkt på morgonen, vilket gör att det blir lättare att hålla igång resten av dagen.

Få in korta träningspass fördelade över dagen

Tränar du sedan ett kort yogapass på 15-20 minuter med lugna övningar innan du går och lägger dig har du fått in ganska mycket träning på en dag, utan att det känns som en stor uppoffring.

Det bästa sättet för att få in träning är just att börja i små doser och portionera ut träningen över dagen. På en bra yogastudio eller med hjälp av videor på nätet kan du få tips på passande övningar för respektive tid på dagen. Vissa yogaövningar piggar upp medan andra lugnar ner och kan förbereda dig för en god natts sömn. Därför är det viktigt att veta vilka övningar som passar när.

Kom ihåg att inte äta direkt före du tränar yoga då vissa övningar kan resultera att du mår illa om magen är full med mat.

Fräscht hår inför sommaren 2017

22 jun 2017

Nyttig och god LCHF- eller paleomat, ett välutformat träningsschema och en uppdaterad sommargarderob gör alla sitt till för att man ska känna sig i toppform inför sommaren.

Men håret måste också få sitt för att du ska kunna visa dig från din bästa sida. Frisyren gör oerhört mycket för hur du uppfattas av andra, så om det var ett tag sedan du besökte en frisör sist kan det vara perfekt att passa på nu såhär inför sommaren.

Låt oss ta en titt på några av hårtrenderna för 2017

Trendiga färgningar

Den stora trenden inom färgningar år 2017 är att blanda olika nyanser. Sombre och ombre har ju varit stort föregående år, men nu är det främst balayage som är på mångas läppar. Detta är en teknik där frisören fritt sätter accenter, gör slingor med mera baserat på olika färgtoner. Vad gäller trenderna inom färgnyanser så är spektrat brett och innefattar allt från rött och kopparnyanser till gråtoner, isigt blont och förstås olika former av mörkblonda till bruna färger. Gå till en riktigt duktig frisörsalong så hjälper de dig att hitta en färgskala som passar till din hudton och ger dig en helt unik färgning som ingen annan har!

Beach waves för halvlångt till långt hår

Du som har ett halvlångt till långt hår väljer förstås en lite spretigt klippt frisyr så att du kan få fram de trendiga vågorna i strandlook. Här hjälper det att lägga upp håret på stora spolar eller att fläta det löst efter att du har duschat och sen styla det med hjälp av saltvattenspray. Det ger volym och den lite rufsiga look som eftersträvas.

Du som har kort hår satsar med fördel på en frisyr med mycket textur så att du kan växla mellan att låta det ligga naturligt eller köra på en spretig eller bakåtkammad wet-look.

Glöm inte solskyddet

Även håret behöver solskyddsprodukter för att må bra. Om du befinner dig mycket på soliga stränder bör du använda en scarf eller en solhatt för att skydda håret, men det kan kännas tråkigt att gå runt med hela dagen. Då kan det passa bra med en solskyddsspray som är specialanpassad för hår. Att ha balsam eller en hårinpackning i håret under dagen är andra knep som fungerar bra på stranden, men det kan kännas för kletigt i andra sammanhang.

Ta hur som helst hand om håret under sommaren så kommer det att vara vackert även under höst och vinter. Passa på att toppa håret efter sommarmånaderna så håller det sig fräscht längre.

Så vänjer du dig av med socker

20 jun 2017

Socker. Det finns nästan överallt. Tar du en titt på baksidan av paketet till någon form av industritillverkat livsmedel så lär du hitta det i mängder. Även i produkter där du inte förväntar dig att det ska finnas hittas det ofta i riklig dos. Så kallat “nyttiga” frukostflingor som marknadsförs som det bästa för människor som är sportiga och tränar har många gånger mer socker än de sockrigaste barnflingorna eller i läsk. Låt dig alltså inte luras av bilderna på framsidan utan läs innehållsförteckningen.

Skippa färdigprodukterna

Det enklaste sättet för att slippa dolt socker är förstås att helt skippa färdigprodukter. Ät rena livsmedel och laga allt från grunden själv. Det är nästan ett måste om du vill äta enligt LCHF eller Paleo. Du bör även fundera på att minska ner på juicer. Även om de endast består av ren frukt så är sockerhalten hög. Ät hellre frukt i fast form så tar inte kroppen upp sockret lika snabbt.

Hur man bäst går över till en sockerfri eller åtminstone sockerfattig kost är individuellt. Somliga byter sin kost från en dag till nästa och går igenom den “avgiftning” som man kan känna av de första 1-2 veckorna. Andra väljer att istället trappa ner och plocka bort en produkt i taget. Du känner troligtvis dig själv tillräckligt väl för att veta vad som fungerar bäst för dig.

Välj nyttigare och godare alternativ

Det som är viktigt är att du introducerar annat som känns inspirerande att äta. Om du växlar över till riktigt vällagade maträtter som dessutom är vackra att titta på så kommer det att kännas enklare.

En yoghurt med havregryn och färska bär känns direkt fräschare än den sockriga bäryoghurten från butiken. En självvispat bearnaisesås är så mycket godare än påssåser eller de burkar du hittar i butik som är fulla av tillsatser.

Planera din matlagning

Gör en matplan för varje vecka och handla bara det som ingår i dina planerade rätter. Glöm inte att planera in ordentliga mellanmål och ta med dig något när du är ute på språng. Har du till exempel ett kokt ägg i väskan så är risken mindre att du köper något onyttigt på ett kafé eller i en kiosk bara för att du råkar bli vrålhungrig.

Kasta ut onyttigheterna

Kasta givetvis också ut alla onyttigheter ur dina köksskåp. Finns det inga kakor, chips eller läsk hemma blir det svårare att hälla upp en skål eller ett glas. Du kommer snart att lära dig när du bara är sugen och när du faktiskt är hungrig. Är du hungrig finns det så mycket bra alternativ som du kan äta istället för sockerstinna industriprodukter.

Whole 30 - så gör du

19 jun 2017

Whole 30 är ett begrepp som ofta florerar i Paleo-kretsar. Men vad är det egentligen? Whole 30 är en striktare variant av paleo-dieten. Utöver att du ska följa kostråden i den vanliga paleo-dieten ska du dessutom utesluta naturliga söta livsmedel såsom honung och lönnsirap, vilka annars är tillåtna inom paleo. Du bör även undvika sojaprodukter, bönor, linser och andra baljväxter.

Whole 30 är ett program som man kör under 30 dagar och man ska undvika att väga sig själv eller räkna kalorier. Man äter helt enkelt bara de livsmedel som är tillåtna såsom kött, nötter, frön, skaldjur, ägg, grönsaker och frukt. Största intaget bör givetvis vara av grönsaker, därefter protein och sist fetthaltiga livsmedel som ett mindre komplement (t.ex ett par matskedar solrosfrö strödda över en sallad).

Efter att de 30 dagarna är över kan man börja introducera “otillåtna” livsmedel igen såsom bönor, honung med mera.

Man ska vara medveten om att det finns kritik mot det här programmet. Vissa kostrådgivare och läkare säger till exempel att det inte finns någon god grund för att utesluta baljväxter eller fullkornsprodukter. Andra påstår att det kan vara en bra “kickstart” för någon som vill gå ner i vikt ordentligt då man trots allt äter en kost som är rik på näringsämnen samtidigt som kaloriantalet sjunker.

Rådgör med din läkare om du vill prova på den här dieten. På bland annat Pinterest kan du hitta massor med recepttips och länkar till artiklar med fler tips kring vad du kan äta.


Kostradgivare.nu är en sida om kostrådgivning, träning och hälsa som främst fokuserar på LCHF och Paleo. Här hittar du recept, träningstips, tips på hur du kan ändra dina matvanor och mycket mer som främjar en god hälsa på lång sikt snarare än olika trend-dieter som ofta ger motsatt effekt. Följ vår blogg och få mer information om hur du kan förändra ditt liv och din hälsa till det bättre.